Formación
1. Máster Universitario en Ciencias y Tecnologías Agrarias
Universidad de Florencia
Tesis: *Mecanización en la olivicultura de conservación: el caso de Montalbano*
2. Grado en Viticultura y Enología
Universidad de Florencia
Tesis: *Aplicación correcta de los productos fitosanitarios: logística y procedimientos operativos*
3. Diploma de Perito Agrario
Instituto Técnico Agrario Estatal de Florencia
Experiencia profesional
Amplia experiencia práctica en viticultura, enología, olivicultura y producción de aceite de oliva. Mis competencias incluyen la protección fitosanitaria, la gestión de viñedos y olivares, la planificación de la vendimia y de la recolección de aceitunas, los procesos de vinificación, el control de calidad y la evaluación sensorial del vino y del aceite de oliva virgen extra.
A lo largo de mi trayectoria he prestado servicios de consultoría agronómica y enológica a explotaciones agrícolas, bodegas, empresas y organismos públicos. También he desempeñado funciones de dirección técnica, gestión empresarial y administración ejecutiva, asumiendo responsabilidades sobre producción, personal, proveedores, inversiones y relaciones con las administraciones públicas.
He participado en el desarrollo de proyectos agrícolas integrados en prestigiosos establecimientos de hostelería de lujo y alta gastronomía, vinculando la producción agrícola con la sostenibilidad, la identidad del territorio y la experiencia ofrecida a los huéspedes.
Asimismo, he proporcionado apoyo técnico-agronómico a la Dirección de Obra en grandes proyectos de infraestructuras de relevancia nacional y he colaborado con organismos de investigación e instituciones técnicas, también a nivel internacional.
Mi método combina la experiencia de campo y los conocimientos técnicos para mejorar la calidad de las producciones, proteger los recursos ambientales y encontrar soluciones prácticas y económicamente sostenibles.